tiramisu spÉculOs

Sur instagram, plusieurs d’entre vous me l’ont demandée .. j’ai hésité un peu mais je suis une fille sympa alors je vais vous donner THE recette de tiramisu, sans alcool, et avec des spéculos pour encore plus de gourmandise !!! C’est la recette de belle maman, celle qu’elle proposait au resto dans lequel elle bossait et que j’adore!! Il fait parti de mes desserts préférés sans hésitations!!! Vous pouvez le décliner selon votre goût, aux fruits rouges, au fruits de la passion … et que sais-je encore!!!

Pour 8 tiramisu présenté en verrine, il vous faut:

  • 500 gr de mascarpone
  • 2 c.à soupe de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 16 spéculos ( vous pouvez en ajouter 8 de plus pour la décoration)
  • une tasse de café
  • du cacao en poudre

Je réalise cette recette avec mon robot artisan KitchenAid.

Commencez par monter en neige les 2 blancs d’oeufs, bien ferme. Optionnel: Vous pouvez serrer vos blancs en ajoutant un peu de sucre glace.

Blanchissez les 2 jaunes d’oeufs avec deux cuillères à soupe de sucre ( la préparation doit prendre en volume et être bien claire). Ajoutez la mascarpone et fouettez bien.

Très important ^^ à ce stade, goûtez la préparation, elle doit être sucré à votre goût, si besoin rajoutez un peu de sucre.

Mélanger un peu de blanc monter en neige, à la préparation jaunes d’oeufs, sucre et mascarpone, fouettez vigoureusement. Puis ajouter le reste des blancs d’oeufs monter en neige petit à petit délicatement à l’aide d’une maryse avec un geste aérien, l’appareil doit être bien homogène.

Vous voila prêt pour le montage des tiramisu!!

Je dispose mes 8 verrines devant moi, je commence par imbiber mes spéculos de café (un par un), comptez deux biscuits spéculos par verrine, j’émiette les biscuits au fond de ma verrine (petit tips: sur mes 2 biscuits il y en a un que j’imbibe moins pour garder un coté croquant!!) puis je répartie ma crème à base de mascarpone dans les verrines. Je film chaque verrine et je réserve au frigo ( idéalement préparez les la veille ou au moins le matin pour le midi^^)

Au moment de servir, (^^enlevez le film^^) Ajoutez une 1/2 cuillère à café (par verrine) de cacao en poudre sur le dessus et répartissez le cacao uniformément. S’il vous reste des spéculos vous pouvez en ajouter un sur le dessus pour la décoration ou les déguster avec un petit café ^^

Il ne vous reste plus qu’a déguster !!

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MÉGA COOKIES : La recette

Je me suis lancée il y a peu dans la réalisation de cookies, j’étais hyper sûre de moi et le résultat final était bien loin de ce que j’avais imaginé la pâte s’est complètement étalé ça ressemblait à une sorte de tuile aux pépites de chocolat une vraie cata^^ mais n’ayant pas dit mon dernier mot j’ai testé d’autres recettes que vous m’aviez conseillées pour la plupart!! Je les voulais moelleux mais un peu croustillants, les pépites de chocolat un peu fondues! J’aime les cookies, plutôt gourmands quoi^^ Mais ce n’est qu’une question de goût 😉 J’ai donc testé la recette de Gaëlle du blog Gallyminipatisse et ses cookies façon Levain Bakery. Cette recette est une pure merveille ( personnellement j’ai diminué les quantités de sucre mais ce n’est qu’une question de goût)!! J’admire beaucoup son travail !

Voici la liste des ingrédients pour environ 6 beaux cookies:

  • 125 g de beurre demi-sel ( j’ai mis du beurre doux et une pincée de sel)
  • 1 oeuf
  • 90 g de Sucre
  • 110 g de Vergeoise ( j’ai mis uniquement 60g de sucre de canne, je n’ai pas de vergeoise dans mes placards)
  • 1 c.à c. d’arome de vanille liquide
  • 230 g de farine
  • 250 g de pépites de chocolat

J’ai réalisé la recette avec mon robot Kitchen Aid, sinon vous aurez besoin d’un peu d’huile de coude!!

Commencez par faire fondre le beurre (au micro onde ou dans une casserole à fond épais).

Dans la cuve du robot, mélangez les sucres, la vanille et le beurre fondu puis fouettez pour obtenir un appareil homogène. Ajoutez l’oeuf et fouettez de nouveau.

Versez ensuite la farine tamisée et fouettez doucement au départ (pour éviter que la farine ne s’envole de partout ^^) puis avec plus de puissance. Une fois bien mélangé ajoutez les pépites de chocolat et mélangez une dernière fois (sans trop casser les pépites)

Formez des boules de pâtes d’environ 130 g , placez les quelques heures au congélateur pour que l’appareil soit bien pris. Gallyminipatisse conseille même de les laisser prendre une nuit entière au congélateur.

Préchauffez votre four à 210°C. Disposez les boules de pâtes sur une plaque allant au four avec une feuille de cuisson, espacez de plusieurs centimètres vos boules de pâte, Gaëlle conseille de mettre un cercle à tartelette autour des boules de pâte, je n’en ai pas à la maison, j’ai juste pris soin de ne pas trop aplatir les cookies ensuite, enfournez environ 16 / 17 minutes à 210°C en surveillant la cuisson. Les cookies doivent être un peu doré sur les cotés, mais ils doivent rester moelleux à l’intérieur avec les pépites légèrement fondues ^^ (si vous avez mis des cercles autour de la pâte attendez que ça tiédisse pour les retirer)

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A vos fouets let’s go!!!

Pancakes Moelleux: La recette

Je souhaitais vous remercier pour les retours sur mes différents articles !! En cette période de confinement, qui n’est évidente pour personne, même si j’arrive à y trouver du positif comme le fait de se recentrer sur notre famille, j’ai envie de vous partager ma recette de pancakes moelleux et réconfortante, pour vos petits déj, goûters, brunchs… En toute objectivité ^^ je la trouve au top, j’ai essayé d’autres recettes mais je reviens toujours à celle-ci, j’ai voulu tester une recette « healthy » à base de compote de pomme mais je n’ai pas adhéré du tout, les pancakes étaient compactes, long à cuire ==> en résumé un gros flop. Pour les accros aux pancakes moelleux, j’ai hâte d’avoir votre retour sur cette recette !!

Liste des ingrédients:

  • 300 gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 4 oeufs
  • 40 gr de sucre de canne
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 30 cl de lait
  • 2 pincées de sel
  • 1 à 2 cuillère(s) à soupe d’arôme de vanille

Commencez par séparer les blanc d’oeufs des jaunes d’oeufs.

Blanchir les jaunes d’oeufs avec le sucre de canne et le sucre vanillé (l’appareil doit prendre en volume).

Ajoutez la farine, le sachet de levure et la pincée de sel, bien mélanger

Ajoutez petit à petit le lait, l’arôme de vanille et le sel, fouetter pour que le mélange soit bien homogène.

Dans un autre contenant, montez les blancs en neige ils doivent être bien ferme.

Incorporez les blancs délicatement à l’autre mélange, à l’aide d’une maryse, ayez un geste aérien. La pâte doit être mousseuse, des petites bulles vont se former.

Laissez reposer un peu la pâte avant de cuire les pancakes, sur une poêle bien chaude huilée ou anti-adhésive!!

Régalez vous et venez me dire ce que vous en avez pensé!!!!!

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Prenez soin de vous !!!!

Microneedling: KESAKO ?!

J’ai testé il y a quelques mois le microneedling (ou mésothérapie) chez Au regard d’elle à Barberaz. Nadège propose ce soin depuis le printemps 2019 de mémoire. Elle s’occupe déjà de sublimer mes sourcils (épilation et semi permanent sur la photo je venais de refaire ma retouche sourcils également) depuis plusieurs années maintenant, je lui fais confiance, je me suis laissée tentée par le microneedling.

Plusieurs d’entre vous m’ont demandé ce que j’avais pensé de ce soin car c’est très en vogue ces derniers temps!!

Pour faire simple il s’agit d’un soin cosmétique, qui consiste à perforer la peau à l’aide de toutes petites aiguilles stériles (Nadège utilise une sorte de stylo) et d’y faire pénétrer des actifs selon les besoins de votre peau, Il permet d’atténuer les rides, les taches pigmentaires, les cicatrices, les cicatrices d’acné, de donner de l’éclat à votre teint,…

J’ai testé ce soin avec beaucoup d’appréhension ^^ j’avais peur d’avoir mal, je n’aime pas trop les aiguilles de manière générale. Nadège m’a expliqué comment la séance allait se dérouler, et m’a rassurée. Selon les zones et ce que vous souhaitez corriger, il se peut qu’elle insiste un peu plus sur certaine partie du visage, j’ai ressenti parfois une sensation d’échauffement, similaire à un coup de soleil, ce n’est pas hyper agréable mais ce n’est pas douloureux. Ma peau est réactive aux changements hormonaux ( j’ai une peau mixte, avec parfois de petits boutons, pores dilatées,.. Instant glamour bonjour ^^ en somme, j’aimerais ne plus avoir de boutons à 31 ans quoi .. ^^) Prévoyez vos séances lorsque vous n’avez pas trop d’interaction sociale car vous avez le visage rouge bien 2/3 jours et il se peut que vous peliez un peu, vous ne pouvez pas vous mettre de fond de teint pendant une semaine à 10 jours si vous pensiez pouvoir camoufler l’effet rouge tomate c’est raté ^^ J’ai fais ma première séance en septembre soit un peu moins d’1 mois après mon accouchement. Ma peau était plus jolie, moins terne, ma mère à même remarquée que j’avais une peau plus jolie j’étais super contente!! voici les photos de mon visage à gauche le jour de la première séance et à droite le lendemain les rougeurs ce sont estompées.

J’ai refais une séance en novembre, Nadège à un peu plus insisté sur certaines zones comme ma cicatrise au coin de l’oeil et comment vous dire que je l’ai maudite sur le coup ^^ ( Nadège si tu passes par la je te fais un bisous!!! ) ce n’est pas agréable du tout ^^ Après la séance, ma peau était encore plus rouge mais j’ai moins pelée et ce beau teint rouge tomate s’est assez vite estompé. J’ai constaté moins de résultat qu’après ma première séance, mais pour en avoir rediscuté il y a peu avec Nadège, nous en avons déduit que c’était peut-être, un peu tôt après mon accouchement car je n’avais pas encore trop de désagrément au niveau de ma peau suite à la chute d’hormones. Si vous vous lancez choisissez quelqu’un de confiance, qui respecte les normes d’hygiènes c’est la base !! Ensuite respectez bien les recommandations suite au soin, na pas laver son visage dans la foulée attendre 24h de mémoire ( Nadège corrige moi si je me trompe!!) pas de fond de teint pendant une dizaine de jours, et ensuite privilégiez la poudre… Pour ma part, il faudrait que je refasse une séance pour rebooster ma peau en ce moment, car elle n’est pas terrible, terrible pour constater les effets positifs du soin! Si je me décide, je ferai une mise à jour de cet article! En ce qui concerne le budget comptez 80€ la séance.

La réglementation ayant évoluée, je vous conseille de vous rapprocher d’une dermatologue branchée esthétique car il n’est plus possible de le faire à l’institut Au regard d’elle.

A très vite sur Instagram.

Merci d’être toujours plus nombreux à suivre nos aventures!!!

Cake au chocolat: la recette

Je me suis lancée le défi de réaliser la plupart des goûters pour Aaron (et pour nous!!!) Pour le moment, je suis très fière de moi car j’arrive à tenir le cap et à varier un peu les plaisirs!! Il y a pas mal de recettes contenant du chocolat car Aaron en est fan !!!

Cette fois ci je vous propose une recette de cake au chocolat ( ou environ 6 minis-cake) rapide, facile et extrêmement bon^^

cake au chocolat

Ingrédients:

  • 150 gr de chocolat patissier ( j’utilise du chocolat « force noire » de la marque cacao Barry)
  • 80 gr de beurre
  • 3 oeufs
  • 60 gr de sucre en poudre
  • 50 gr de poudre d’amandes
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 60 gr de farine

Préchauffez votre four à 180°C ( th. 6)

Faites fondre le chocolat au bain marie et dans une autre casserole faites fondre le beurre.

Avec l’aide d’un robot, blanchir les oeufs avec le sucre ( fouettez jusqu’au ce que l’appareil augmente de volume (voir la photo ci-contre). Ajouter la farine, la poudre d’amandes, la levure, le beurre fondu (un peu redescendu en température pour éviter de cuire les oeufs) et enfin le chocolat fondu. Fouetter bien pour que ce soit bien mélangé.

blanchir les oeufs avec le sucre

Verser votre pâte dans un moule ( a mi hauteur) préalablement beurré (ou comme moi 6 petits-moules papier) puis enfournez pendant une vingtaine de minute surveiller bien la cuisson ( pour mes minis-cake je les ai cuit environ 15 min à chaleur tournante)

Si vous souhaiter le démouler, attendez plusieurs minutes qu’il refroidisse, pour ma part j’ai utilisé des moules en « papier » ( merci maman!!) je ne les ai pas démouler ni graisser car je trouvais cette présentation esthétique ! Régalez vous et faites moi savoir quand vous aurez tester cette recette !!

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Biscuits maison façon Granola: THE RECETTE

C’est la recette qui m’a le plus été demandée je pense!! Mais avant de vous les proposer j’attends validation de mes hommes!! Je ne fais pas durer le suspens plus longtemps voici la recette.

biscuit granola fait maison et très gourmand

Ingrédients pour une vingtaine de biscuits:

  • 100 gr de farine complète ( j’ai utilisé de la farine de riz complète)
  • 100 gr de farine classique
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 40 gr de sucre roux
  • 1/2 c à c de sel
  • 75 gr de beurre pommade
  • 40 ml d’eau
  • 150 gr de chocolat pour le nappage

Commencez par mélanger le sucre, les deux type de farine, la levure et le sel.

Ajoutez le beurre pommade et mélanger avec vos mains ou avec la feuille si vous utiliser un robot, le mélange doit être sableux. Ajoutez l’eau et mélangez bien la pâte doit être homogène.

Étalez la pâte obtenue entre deux feuilles de papier cuisson, puis placer au frigo une bonne heure.

Lorsque la pâte à bien reposé au frigo, faites préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6) Découpez à l’aide d’un emporte pièce rond, vos biscuits et disposez vos disques de pâte sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson. Enfournez pour environ 12 minutes, les biscuits doivent être doré.

Laissez les refroidir complètement.

Pour terminer, faites fondre le chocolat au bain marie, nappez vos biscuits un par un. Laissez les reposer et refroidir avant de tous les dévorer!!

Partagez moi vos réalisations ici ou sur Instagram !! et surtout Bonne dégustation! Ici ils n’ont pas fait long feu 😉

un régal!!

Rétrospective

Je ne voulais pas prendre de résolutions à proprement parler pour cette nouvelle année car je n’aime pas ça!! Mais je vais me fixer des objectifs à atteindre pour cette année !! Car je le sais, je le sens, cette année est une année de changement, une année d’évolution.

Elle commence fort cette année 2020, mais je compte tirer profit des « expériences » que j’ai eues. Pour vous re situer dans le contexte, de ma prise de conscience aide ce qui est entrain de s’amorcer:

Septembre 2017: J’ai accédé à un nouveau poste que je convoitais (non sans mal) au sein de mon entreprise. J’ai travaillé dur pour l’obtenir et quelle fierté j’ai ressentie ..WAHOU ! Soutenu par mon hiérarchique direct qui à su me faire prendre conscience que j’étais capable et que je méritais ce poste, il a cru en moi et je ne le remercierai jamais assez pour ça !! J’ai quand même eu le droit à des remarques venant d’un autre de mes supérieurs que j’ai très mal prises mais pour être honnête je ne m’y attendais pas donc je n’ai pas su lui répondre, je me suis sentie blessée vous n’imaginez pas comment mais je n’ai rien dit, j’ai pris sur moi. Cette année 2017, en parallèle à été riche en voyages, en ballade, nous avons revu des amis que nous n’avions pas vu depuis longtemps, en somme, ma vie perso était sereine.

2018: Mon année 2018 au niveau de ma vie professionnelle, se passait bien , j’étais dans la plupart de mes objectifs. Du coté de ma vie perso, c’était toujours aussi serein, avec des amis nous avions prévu de passer 1 semaine en Corse au mois de juin 2018, des vacances fin juillet dans le sud avec notre fils et d’autres amis, un voyage en amoureux à Rome en août, la Vie avançait tranquillement, mais avec un coté hyper excitant. Fin mai 2018, j’ai été prise d’un mal de tête que j’ai trainé plus d’une semaine, j’étais très mal, bien évidemment je n’ai pas pris le temps d’aller chez le médecin, et oui on ne va pas consulter pour un simple mal de tête ^^!! Mais ne tenant plus, je décide de filer à la pharmacie entre midi et deux, pour obtenir un médicament plus fort que le paracétamol ou l’ibuprofène car ça n’allait plus! La pharmacienne m’indique que ce n’est pas normal, qu’elle ne peut rien me donner de plus « fort » et qu’au vu de la durée de mon mal de tête, je devrais aller consulter un médecin! de retour au travail j’en discute avec mon directeur qui me permet de partir un peu plus tôt pour aller chez un médecin car on voit bien que mon état ne va pas en s’améliorant ! La doctoresse me demande ce qu’il m’arrive je lui explique que ce n’est certainement pas grave mais que j’ai ce mal de tête qui ne me lâche pas, bref elle me prend la tension, coté droit, deux fois puis coté gauche. Là elle me demande si je suis seule, si quelqu’un peut me conduire aux urgences car je suis à plus de 17 de tension.. je tombe des nues! Je rentre à la maison, et je demande à David s’il peut m’emmener aux urgences, la dans la peur il me « gronde » car je n’ai rien fais avant! Il a peur et moi aussi mais j’essaie de ne pas trop le montrer, Aaron est avec nous. Ils me déposent car ils ne peuvent pas rester avec moi aux urgences, je dis à David que je le tiendrai au courant. j’ai été prise en charge rapidement, ma tension continue de monter je suis à 20! Le monsieur qui me prend la tension vérifie même que son appareil marche correctement.. j’ai peur! (Petite Pensée à Ma belle soeur, ma famille mes amis dans ce moment compliqué) S’en suit toute une batterie d’examens, la piste de l’AVC est écartée, je n’ai pas 30 ans, j’ai une tension haute et on ne sait pas d’ou ça vient.. je suis restée 3 jours à l’hôpital. La doctoresse a accepté de me laisser sortir, car j’étais en vacances la semaine suivante et que je tenais à partir en Corse. Elle m’a fait un courrier, m’a demander de partir avec un tensiomètre, et m’a demandé de filer directement aux urgences si ma tension dépassait le seuil indiqué! j’ai suivi toute les recommandations, et le programme de nos vacances à évolué en mode FARNIENTE! Je suis retournée au travail, mais j’ai du tenir 2 jours je crois, je suis retournée chez le médecin et aux urgences, car mon mal de tête et ma tension on re-grimpé en flèche. Bref j’ai eu le premier arrêt maladie de ma vie ( je ne compte pas la grossesse) j’avais toujours peur, j’avais 30 ans, de l’hypertension et un traitement que l’on a du changer à plusieurs reprises car je ne le supportais pas ! j’ai eu des moments très compliqué, mon ego en a pris un sacré coup, et oui j’ai toujours été très investie, dans mon travail, à mon propre détriment… car je ne me suis jamais vraiment écoutée. Puis fin 2018, j’ai su que j’étais enceinte de Liam pour notre plus grand bonheur.

2019: J’arrive à prendre le recul nécessaire sur cette maladie, je me concentre sur ma grossesse qui dans l’ensemble se passe bien, je suis très suivie mais je positive. Je m’occupe d’Aaron, je participe à sa petite vie, ça me fait du bien de pouvoir profiter de lui. Liam nous a rejoint au mois d’août, nous prenons nos marques à 4. Nous prenons le temps pour nous retrouver tout les 4 ensemble. Nous emmenons Aaron à Disney pour ses 5 ans, vous auriez vu ses yeux, il était trop content ! En novembre, nous sommes partis en amoureux et avec des amis à Lisbonne. Je commence à me pencher plus sérieusement sur le développement personnel, je lis plusieurs livre dont le miracle morning de Hal Elrod qui me parle énormément. La fin d’année se passe tranquillement.

2020: Je bénéficie d’un congé supplémentaire pour rester auprès de Liam, je suis reconnaissante de pouvoir en profiter. J’indique à mon travail, que je souhaite reprendre à 80% pour avoir le mercredi avec mes fils, nous n’avons pas trouvé de terrain d’entente, ça a été une réelle déception pour moi. Je décide avec le soutien de David de bénéficier de mon congé parental. Je suis le genre de personne à me poser 1000 questions, à stresser et à anticiper ce qui pourrait mal se passer bref je suis un peu perdue.. heureusement David est un réel soutien, et crois en moi. Une chose est sure, je prends conscience qu’il faut que je prenne soin de moi, ça fait quelque temps que j’y pense sans agir vraiment. J’ai finalement sauté le pas et j’ai pris rendez-vous avec une kinésiologue pour m’aider dans ce chemin. Je l’avais rencontrée en 2019, lors d’un rendez-vous pour Aaron et elle m’avait bouleversée. J’ai mis un certains temps avant de Booker ce rendez vous pour moi, par peur d’entendre certaines choses mais la c’est le moment, j’ai besoin de me recentrer, de me retrouver…

Suite dans le prochain article.. restez connecté!!

Recette du gâteau fondant au chocolat mascarpone by Cyril Lignac

Pour ceux et celles qui me l’ont demandé, suite à ma story Instagram, je vais vous donner la recette du gâteau fondant au chocolat mascarpone façon Cyril Lignac. Ce gâteau est une tuerie, on l’a tous adoré à la maison..surtout Aaron qui ne jure que par le chocolat!! Bien évidemment celui ci n’est pas dans la catégorie light ^^

Petit conseil ( car je ne l’ai pas fait^^) respectez bien les temps de pause, avant de démouler le gâteau n’allez pas trop vite !! Car pour ma part étant très pressée, il s’est quelques peu brisé lors du démoulage, j’étais hyper déçue ! Vous m’excuserez d’avance pour la photo du coup car le gâteau et peu présentable mais terriblement bon !!!

Pour les fan de fondant au chocolat allez y les yeux fermés !

Voici la liste des Ingrédients : (il est préférable que vos ingrédients soient à température ambiante)

  • 200 gr de chocolat noir de préférence
  • 250 gr de mascarpone
  • 4 oeufs
  • 60 gr de sucre glace
  • 40 gr de farine

Pour le glaçage, il vous faudra 100 gr de chocolat et 50 gr de beurre ( pour le coup j’aurais mis un peu plus de chocolat car n’étant pas professionnelle j’ai eu de la perte et mon gâteau n’était pas totalement recouvert sur les cotés mais ce n’est qu’un avis personnel)

La recette du fondant au chocolat:

  • Préchauffez votre four à 150° (thermostat 5)
  • Faites fondre le chocolat au bain marie
  • Fouettez le mascarpone pour bien le détendre , y ajouter le chocolat fondu, fouettez bien pour que ce soit bien mélangé.
  • Ajoutez les oeufs, un à un tout en continuant de fouetter, il faut que la pâte soit bien homogène
  • versez le sucre glace et fouettez à nouveau doucement pour commencer afin d’éviter que votre sucre glace tapisse votre plan de travail ^^puis un peu plus rapidement pour bien finir de mélanger le tout.
  • Versez votre farine (de préférence tamisée ) et terminer de mélanger avec un bon vieux fouet (ou avec une Maryse) délicatement.
  • graissez votre moule, vous pouvez également tapisser le fond avec du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage
  • Versez la pâte et enfournez pour 20 minutes.
  • une fois la cuisson terminée, laisser refroidir complètement le gâteau sans le moule
  • puis placer le plusieurs heures au réfrigérateur (environ 2 bonnes heures)

Préparez le glaçage au chocolat:

  • faites fondre le chocolat au bain marie, ajoutez y le beurre
  • mélangez bien pour que ce soit bien lisse

Démoulez le gâteau, puis quand le glaçage est un peu redescendu en température (qu’il est moins liquide) versez le sur gâteau (vous pouvez le « décorez » avec une lame de couteau dentée ou le laissez lisse selon votre goût).

Placez le gâteau au réfrigérateur une trentaine de minutes pour que le glaçage durcisse. Pour la dégustation, je vous conseille de le manger à température ambiante ( sinon vous perdez le coté fondant de ce gâteau)

Voila voila régalez vous bien !!! Partagez moi vos résultats sur Instagram !!! j’ai hâte et très envie de refaire ce gâteau pour le coup ^^

Lisbonne

Hello Hello tout le monde,

Je vais commencer par vous souhaiter une belle année 2020, beaucoup d’amour, de petits bonheurs et on ne le répétera jamais assez une bonne santé, Prenez soin de vous !! Je ne suis pas une fan, des grands discours pour souhaiter la bonne année, et je ne vais pas écrire un pavé ( quoi que^^) avec de bonnes résolutions tout simplement car je n’en prends pas, je vais essayer de faire de mon mieux sur pleins de petites choses dans notre quotidien et je pense que ce sera déjà très bien comme ça !!

Au mois de Novembre, nous sommes allés à Lisbonne avec deux couples d’amis, pour découvrir cette belle ville que je m’étais promis de découvrir en 2019 et pour passer un peu de temps à deux, sans les enfants ( bouhhhh les parents indignes!!) Cette ville est très sympa et j’ai vraiment adoré l’ambiance paisible qu’il y régnait.

vue du ciel

Nous sommes partis 4 jours / 3 nuits à Lisbonne et nous avons booké les vols via Swiss air au départ de Genève, car un peu plus intéressant qu’au départ de Lyon. En ce qui concerne le logement, nous étions un peu perdu, nous ne savions pas quel quartier choisir. Donc via Airbnb, nous avons réservé un logement comprenant 3 chambres avec lits double, et à vrai dire, nous nous sommes fié aux commentaires laissé par les autres utilisateurs et aux photos de l’annonce. Nous avons trouvé un logement dans le quartier de Graça non loin de l’Alfama, et comment vous dire nous n’avons eu aucun regret au niveau de sa situation géographique, la vue était hyper sympa, c’était propre, nous avons surtout utilisé l’appartement pour dormir, se laver… le petit bémol il y a eu des remontées d’odeurs dans la salle de bain. Aux alentours, il y avait des petits commerces, un bonne boulangerie avec pleins de spécialités à tester.. un arrêt de tram 28 E et nous étions non loin du miradouro da Graça, l’un superbe point de vue sur la ville!

Nous avons atterri en milieu de matinée à l’aéroport de Lisbonne, nous avons pris un Uber pour rejoindre notre logement (pour 6 le Uber n’est pas très cher! et il y en à énormément), le propriétaire nous à autorisé à déposer nos valises à l’appartement, car nous sommes arrivé avant l’heure de check-in cela nous à permis de partir directement à l’assaut de la ville !!! Nous avons marché pour découvrir un peu le quartier, nous sommes passé par le mirador, nous avons traversé un petit parc et poursuivi notre chemin jusque la place Martim Moniz, une place très touristique où le fameux tram 28 E s’arrête, d’ailleurs nous avons pris un peu peur car il y avait une file d’attente de folie blindée de touristes voulant emprunter le tram !! Nous lui avons donc préféré le TUKTUK (beaucoup de personnes nous l’avait conseillé) nous avons payé 80€ pour 6 personnes pour une balade de 1 heure qui nous a permis de faire un tour des quartiers de : Graça, Mouraria, Alfama, Baixa « en gros » avec des haltes au niveau des miradors de Graça, de Santa Luzia, des églises comme notamment Sao Vicente de fora, l’église da Graça, la cathédrale sé patriarcal, .. le musée du Fado, et nous avons tiré jusque la place du commerce et son magnifique Arc de Triomphe: Le tuk-tuk est quand même relativement cher, et la visite est assez expéditive c’est sympa mais pas un incontournable à mon sens. Nous avons cherché un endroit pour déjeuner (ou gouter vu l’heure^^), on nous a déconseillé, de déjeuner vers la place du commerce car relativement cher et très touristique. Nous avons donc continué notre chemin pour rejoindre le TimeOut Market (qui soit dit en passant est très touristique^^) , en route nous avons découvert les fameuses boutiques de sardines, il y en a un peu partout dans la ville, elles sont toutes plus belles les unes que les autres, tout est bien mis en valeur ça vaut le coup d’oeil!! Nous avons fait un stop en chemin, pour gouter des accras de morue, des rissoles, des petits beignets… et j’en oublie certainement en guise de mise en bouche!!

Nous sommes arrivé un peu après 14h, au TimeOut Market, qui est une halle proposant une multitude de restaurants, avec des tables hautes et des tabourets en son milieu. C’est un endroit à la mode, vous pourrez y manger typiquement portugais ou pas du tout, il y a des stands de charcuterie, restaurant japonais ou encore des Burgers avec une viande excellente, .. il y a également une partie dessert.. BREF il y a du choix. Les prix sont corrects ( honnêtement nous on a adoré et surtout les burgers et les pasteis de nata !!! ) Le plus compliqué, c’est de trouver une place assise pour manger car il y a énormément de monde il faut parfois jouer des coudes, ensuite il ne vous reste qu’a faire la queue au stand qui vous fait envie, de payer et il vous remette un bip pour retourner chercher votre commande une fois que c’est prêt!!Nous avons gouté plusieurs spécialité portugaise, des burgers, du vin de pays très bon d’ailleurs sans parler des pasteis de Nata. Une fois rassasié nous sommes allé directement au LX Factory, c’est un complexe regroupant d’anciens entrepôts réhabilités, une sorte de petit village en somme avec des boutiques de créateurs, des restaurants (bon et moins bon ^^), des tatoueurs, des bars, une librairie très jolie, une galerie d’art… Les murs extérieurs sont couverts d’oeuvres toutes plus belles les unes que les autres, réalisées par des artistes de rues talentueux! Il y a même un marché aux puces le dimanche. Cet endroit est une pépite, l’ambiance est très cool. Nous avons adoré découvrir cet endroit, à tel point que nous y sommes revenu plusieurs fois. Après notre petite balade et un peu de shopping, nous avons pris un verre au Rio Maravilha, un bar restaurant, branché avec un super rooftop donnant sur le pont du 25 avril, juste sublime, la carte des cocktails est très sympa (j’ai eu la mauvaise surprise de gouter un cocktail à base de fruit de la passion et fumé, par contre c’était une horreur le coté fumé prenait le dessus sur le reste!! les autres étaient content de leur cocktail, ne prenez pas peur^^) nous avons voulu diné la bas mais sans réservation pour 6 ça n’a pas été possible, nous avons donc mangé au Burger Factory, qui se trouve toujours au LX factory, on s’est RÉ-GA-LÉ… les burgers n’étaient pas très cher dans les 10€ de mémoire, l’endroit hyper bien décoré, l’équipe en salle très sympa et très pro je recommande cet endroit à 100000%. Pour rentrer à l’appartement, nous avons voulu le faire en trottinette ( il y en a de partout la bas) , enfin pas tous deux de nos amis sont rentré en Uber « c’était plus raisonnable », mais alors quelle expérience!! Perso je n’avais jamais fais de trottinette électrique, on a voulu en louer une pour deux avec ma copine, et ce fut un échec cuisant, Lisbonne étant très « pentue » la trottinette n’a pas avancé d’un mil’ premier fou rire ^^ on a essayé chacune notre tour, je peux vous dire que ces petits engins ça « fonce » quand même, surtout sans « expérience », j’ai failli écraser un monsieur qui se promenait le pauvre ^^ j’ai eu peur puis je suis partie en fou rire bref ça a du durer en tout et pour tout 10 min, ensuite on a commandé un Uber pour rentrer dormir, nos amis avaient raison c’était bien plus safe!!

Pour notre deuxième journée, nous avons commencé par aller chercher le petit déjeuner à la boulangerie au coin de notre rue, nous avons pris un assortiment de viennoiseries portugaises (c’était très(trop) copieux^^) des croissants géants fourré au chocolat, des brioches, des gâteaux qui ressemblaient à une génoise recouverte de crème aux oeufs, plié en deux comme une serviette.. en vous racontant cela je me rend compte que l’on a fait que manger à Lisbonne^^!! Nous avons décidé d’aller visiter le Cristo Rei, pour vous y rendre, vous pouvez y aller soit en voiture, en bateau ou alors en train. Nous avons pris le métro à Martim Moniz, jusque Cais do sobre, puis un petit tour de trottinette jusque sous le pont du 25 avril , puis un Uber pour traverser le pont, et se rendre jusqu’au Cristo Rei. Une fois arrivé, nous sommes monté sur la « terrasse » au pied du Cristo Rei : comptez 5€ par personne pour prendre l’ascenseur, la vue sur Lisbonne , mais aussi sur le pont du 25 avril est magnifique. Nous sommes parti déjeuné du coté du LX Factory, au restaurant 1300 taberna une tuerie, la décoration est dingue et les plats très bons, les portions sont très copieuses j’ai gouté le bacalhau a bras une tuerie, et toujours accompagné d’un vin blanc local, fruité très sympa. Nous avons visité Belem l’après midi, il pleuvait par moment donc pas très agréable mais cet endroit est un incontournable, nous voulions visiter la tour de Belem mais ils restreignent le nombre de visiteur à l’intérieur arrivé à notre tour, il nous ont demandé de patienter environ 30 minutes, nous avons préféré marcher le long du Tage, jusqu’au monument aux découvertes (Padrao dos descobrimentos) puis nous avons pris la direction du monastère des Hiéronymites (mosteiro dos jeronimos) cet édifice est impressionnant par sa grandeur, et vraiment magnifique, il est classé au patrimoine mondial de l’Unesco, à proximité de l’entrée il y a l’église Santa Maria, elle est très belle, nous sommes resté un moment à l’intérieur car il y avait un concert avec une cantatrice, ça nous a permis de nous reposer un moment, mais une fois sortis nous avons eu la désagréable surprise de trouver le site fermé nous n’avons pas pu voir le cloitre qui vaut carrément le détour apparemment, Et bien évidemment, pensez à gouter les pasteis de Belem!! c’est une petite tuerie!! Nous sommes rentré avec le tram jusque sous le pont du 25 avril, une fois au bord du Tage nous avons pu prendre des photos à la nuit tombée, nous avons pris une boisson chaude sur les Docks pour nous réchauffer un peu puis nous sommes passé faire un peu de shopping dans le quartier du chiado, nous avons pu voir l’elevador de Santa Justa, déguster une glace chez Santini, puis passage par l’appartement pour se reposer, se réchauffer, avant de repartir diner au Duque restaurante, c’est une très bonne adresse la cuisine est typique, de qualité et les produits sont frais, il y a peu de places assises donc il faut absolument réserver. Il se situe au niveau des quartiers du baixa chiado et bairro alto, nous avons terminé la soirée dans ce quartier, parfait pour faire la fête, prendre un verre.. car il est très vivant.

Le troisième jour, pendant que nos amis dormaient avec Dav nous sommes parti découvrir notre quartier, nous avons pu voir de jolies fresques sur les murs et profiter du soleil matinal !! Puis une fois tout le monde réveillé, nous avons pris le tram 28 E au départ de Graça, jusque Rossio puis le métro jusque Cais do sobre pour prendre le train direction la station balnéaire de Cascais. Le billet nous a couté quelque chose comme 11€ par tête pour la journée (le billet comprend tout les transports (métro bus train.. c’est très avantageux) une fois arrivé à Cascais nous avons marché en direction du centre pour nous rapprocher de la mer. Qu’est ce que c’est ressourçant ya pas à dire !! Nous avons poursuivi notre chemin jusqu’au Phare, il est vraiment très beau, nous avons assisté également à la monté de la marré c’est fou comme ça a été rapide, le musée Castro Guimaraes s’est retrouvé entouré d’eau très rapidement c’est fou! Puis nous avons cherché un endroit pour déjeuner (oui oui on ne plaisante pas avec la bouffe!) Nous avons rejoins le O Viriato, on s’est laissé guider par le GPS, pour trouver l’établissement je vous conseille ce restaurant justement un peu excentré, il vaut vraiment le détour, la nourriture est excellente, les portions sont très très copieuses, le prix pas du tout élevé, l’équipe très sympa et professionnelle bref un établissement que je vous recommande! la journée s’est poursuivie avec une balade digestive en bord de mer, il y a vraiment de belles plages, ça donne envie d’y revenir en été, puis dans le centre de Cascais, la rue en pavée est vraiment belle! Nous sommes rentré sur Lisbonne, direction l’appart pour nos derniers moments, faire les valises, boire un dernier verre de vin local acheté beaucoup trop cher chez le caviste en bas de l’appart et gouter encore un peu de charcuterie achetée dans une petite épicerie dans la rue tenue par des français expatrié à Lisbonne depuis 2ans !! Devinez où nous avons passé notre dernière soirée ===> au Time Out Market, pour manger un burger et boire un dernier Mojito avant de rentrer en Savoie !! c’était dimanche soir, une association organisait une sorte de « piste de danse » improvisée dans le Time Out, il y avait un DJ, des locaux, des touristes, tout le monde dansait, s’amusait, profitait bref ils étaient heureux, nous aussi et l’ambiance était au top!

Le lendemain milieu de matinée, nous sommes reparti prendre notre avion, un brin nostalgique mais heureux d’avoir découvert cette belle ville et surtout pressé de retrouvé nos mini loups!! J’ai adoré Lisbonne pour sa bonne ambiance et sa quiétude!

A très vite sur Instagram

Liste au Père Noël – Aaron 5 ans –

Voila voila encore une année où l’on s’était dit que nous commencerions les cadeaux de Noël .. genre vers le mois d’octobre ! ça avait pourtant bien commencé David à lancé les invitations à nos familles au mois de Septembre pour que l’on dine ensemble le 24 décembre .. On étaient dans les starting Block et puis ..plus rien .. On a surtout acheté les cadeaux d’anniversaire d’Aaron, il est né début novembre, on a profité d’une promo chez King Jouet un jouet acheté le deuxième à moins 50% oui on s’étaient dit que l’on reviendraient achèter les cadeaux de Noël mais en même temps en Octobre les enfants n’avaient pas fait leur liste au père Noël!! Et à 5 ans autant vous dire qu’Aaron sait clairement ce qu’il veut =====> les 3/4 du catalogue.. bref cette mission cadeaux ça a été un gros flop !!

Nous sommes début décembre le compte à rebours à commencé, la visite au Hameau du Père Noël est faite, la lettre au père Noël deuxième édition envoyée, les décorations prennent place petit à petit dans la maison, les films culcul de noël s’enchainent !! On réexplique à Aaron que le Père Noël apporte des jouets adapter à l’âge des enfants, que non la switch ce n’est pas pour un enfant de 5 ans (enfin à la maison on évite le trop d’ « écrans » après chacun fait comme il l’entend) et que du coup c’est dommage de commander tout les jeux de switch que le catalogue possède et qu’il est préférable de réfléchir à ce qu’il souhaiterait d’autre, que non le père noël n’apporte pas tout le catalogue aux enfants mais que du coup il aura le choix au vu de la longueur de sa liste^^!! 😉

Je voulais vous proposer une petite sélection de cadeaux pour les enfants de 5 ans demandé par Aaron et du point de vue de maman ^^ cliquez sur les mots en surbrillance vous serez redirigé directement sur un des sites qui le propose à la vente (il n’y a aucun partenariat!)

Voici la liste ( condensée) au père Noël d’Aaron:

Aaron a repéré un jouet depuis l’année passée chez un copain ( plus âgé que lui coucou Seba! si tu passes par la !! ) j’avais l’excuse qu’il n’était pas de son âge mais cette année il l’a remis sur sa liste et pour le coup je n’avais plus d’excuse donc voici le fameux cadeau ==> un pack de 2 robots Kombat ..Donc vous l’aurez compris, de mon point de vue de maman, je suis un peu perplexe sur le fait que comme leur petit nom l’indique ce sont deux robots qui font un combat de boxe.. mais c’est son choix et comme me le rappelle souvent David il faut que j’accepte de le voir grandir!!

C’est un grand fan de circuit de voiture, il joue énormément avec ses petites voitures et son circuit. Il a découvert Mario Kart durant l’année et devinez quoi on à trouvé un circuit Hotwheels avec Mario Kart !! BINGO je pense qu’il va adorer !!

Comme beaucoup, Aaron aime énormément les dessins animés Toy’s story ( et pour le coup moi aussi!!! Le 4 est superbe et les dialogues de Duke Caboom me font tellement rire une parodie à lui seul^^) il veut Duke Caboom avec sa moto très important !!!! il voulait aussi la marionnette Benson oui oui la marionnette de ventriloquie mais honnêtement elle me fait trop peur, et ça me fait pensé à Annabelle bouhhhhhh! Il aime les personnages de toutes sortes, les playmobil… pour se créer des petites histoires..

De haut en bas et de gauche à droite: Duke Caboom , Mario Kart circuit Hot wheels, Monnaie et Billets, mikado et THE GRUE^^

Et nous avons eu un débat avec David, sur l’un des jouets qu’Aaron aimerait attention ====> vous n’êtes pas prêt ===> et moi non plus d’ailleurs ! une grue …. Une grue qui fait 1m20 … WTF pourquoi une grue ?? en tant que fille je ne vois aucune utilité UNE GRUUUUUUUEEEEEE !! Bref je pense que je ne comprendrais jamais ^^ David approuve totalement ce choix .. MAIS UNE GRUE QUOI !! je ne vais pas m’en remettre, dites moi ce que vous pensez du fait d’avoir une grue d’1m20 please!!

Nous lui avons pris de bons vieux Mikado en bois également et un set de monnaie en jouet car les billets l’attire beaucoup ces derniers temps.

Voici les jouets qu’aaron possède et que j’aime beaucoup:

  • Sur vertbaudet, je lui avait pris une Horloge Calendrier en bois, ça l’aide à se repérer dans le temps, c’est très ludique, il y a une partie horloge, une partie calendrier, saisons, météo et température. Bref on l’adore! et elle est superbe!
  • les puzzles: Aaron en a plusieurs à sa disposition à la maison que l’on a récupéré aux cousines où que je shoppe chez Stokomani pour pas très cher avec la « licence » qu’Aaron aime bien (pat patrouille, Spiderman, Flash Mcqueen…….)
  • Les jeux de société: Aaron aime jouer aux dames avec son père, à croque carottes chez Papy & Mamie, aux petits chevaux, ou encore avec les jeux Djeco que ce soit aux cartes comme Batawaf,ou encore Kinoptik animonster, les jeux Haba aussi sont bien fait.. Il commence à jouer à MOTOPOLY également, comprenez ici Monopoly tranquillement, il compte achète des rues et parfois va en prison à son grand désespoir ^^
  • le magnétik Book de chez Janod avec les lettres de l’alphabet lui plait beaucoup!
  • sans parler de la pâte à modeler, la peinture ainsi que tout ce qui touche au dessin!!
De haut en bas et de gauche à droite: Horloge Calendrier en bois, Magnetik Book Alphabet, Escargots prêts? Partez!, KINOPTIK Animonster

Voila j’espère que cette sélection vous aidera à trouver des idées pour vos minis du même âge qu’Aaron ou si vous devez faire un cadeau à un enfant de votre entourage ça peut éventuellement vous servir!!

Quel est le cadeau que votre enfant souhaiterait avoir ? et quel est le cadeau qui vous laisse perplexe ? pour moi devinez… ===> Une GRUE !!!

Avec l’hiver et le froid, il ne faut pas se laisser aller, et pour réchauffer vos coeurs et vos corps, je vous invite à tester la recette de la matouille, il suffit de cliquer sur le mot MATOUILLE.

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La bise !

Méliss

PS: pour la famille ne piochez pas ces idées elles sont réservées ^^ bonne recherche ^^

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