Biscuits maison façon Granola: THE RECETTE

Publié le 12 février 2020 par Mélissa

C’est la recette qui m’a le plus été demandée je pense!! Mais avant de vous les proposer j’attends validation de mes hommes!! Je ne fais pas durer le suspens plus longtemps voici la recette.

biscuit granola fait maison et très gourmand

Ingrédients pour une vingtaine de biscuits:

100 gr de farine complète ( j’ai utilisé de la farine de riz complète)
100 gr de farine classique
1/2 sachet de levure chimique
40 gr de sucre roux
1/2 c à c de sel
75 gr de beurre pommade
40 ml d’eau
150 gr de chocolat pour le nappage

Commencez par mélanger le sucre, les deux type de farine, la levure et le sel.

Ajoutez le beurre pommade et mélanger avec vos mains ou avec la feuille si vous utiliser un robot, le mélange doit être sableux. Ajoutez l’eau et mélangez bien la pâte doit être homogène.

Étalez la pâte obtenue entre deux feuilles de papier cuisson, puis placer au frigo une bonne heure.

Lorsque la pâte à bien reposé au frigo, faites préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6) Découpez à l’aide d’un emporte pièce rond, vos biscuits et disposez vos disques de pâte sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson. Enfournez pour environ 12 minutes, les biscuits doivent être doré.