Cake au chocolat: la recette

Je me suis lancée le défi de réaliser la plupart des goûters pour Aaron (et pour nous!!!) Pour le moment, je suis très fière de moi car j’arrive à tenir le cap et à varier un peu les plaisirs!! Il y a pas mal de recettes contenant du chocolat car Aaron en est fan !!!

Cette fois ci je vous propose une recette de cake au chocolat ( ou environ 6 minis-cake) rapide, facile et extrêmement bon^^

Ingrédients:

• 150 gr de chocolat patissier ( j’utilise du chocolat « force noire » de la marque cacao Barry)
• 80 gr de beurre
• 3 oeufs
• 60 gr de sucre en poudre
• 50 gr de poudre d’amandes
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 60 gr de farine

Préchauffez votre four à 180°C ( th. 6)

Faites fondre le beurre et le chocolat dans une même casserole.

Avec l’aide d’un robot, blanchir les oeufs avec le sucre ( fouettez jusqu’au ce que l’appareil augmente de volume (voir la photo ci-contre). Ajouter la farine, la poudre d’amandes, la levure et enfin le mélange beurre chocolat fondu. Fouettez bien pour que ce soit bien homogène.

Verser votre pâte dans un moule ( a mi hauteur) préalablement beurré (ou comme moi 6 petits-moules papier) puis enfournez pendant une vingtaine de minute surveiller bien la cuisson ( pour mes minis-cake je les ai cuit environ 15 min à chaleur tournante)

Si vous souhaiter le démouler, attendez plusieurs minutes qu’il refroidisse, pour ma part j’ai utilisé des moules en « papier » ( merci maman!!) je ne les ai pas démouler ni graisser car je trouvais cette présentation esthétique ! Régalez vous et faites moi savoir quand vous aurez tester cette recette !!

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