CRÊPES: LA RECETTE

Quoi de mieux qu’une recette de pâte à crêpes pour les goûters d’automne … ici c’est LE goûter par excellence (voir le repas si nous organisons une « crêpes party »!!) , ça plait aux petits comme aux grands, et surtout, surtout, chacun adapte selon ses goûts !!

crêpes

Les ingrédients pour environ 25 « petites » crêpes :

  • 250gr de Farine
  • 4 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 50cl de lait
  • 50 gr beurre
  • 2 C.S de sucre (facultatif)

Etape de la recette:

  • Mélangez la farine, le sucre et le sel.
  • Faites un puit et ajoutez les oeufs battus au milieu. Mélangez jusqu’a obtenir une consistance épaisse.
  • Incorporez le lait petit à petit, pour que la pâte soit fluide (n’hésitez pas à rajouter du lait si besoin).
  • Ajoutez le beurre fondu légèrement refroidi et mélangez bien.
  • Laissez reposer une petite demi-heure (si vous y pensez ^^si non comme bien souvent par ici ^^ vous pouvez utiliser la pâte directement).
  • Utilisez soit une poêle à crêpe huilée et bien chaude pour cuire les crêpes soit un « party crêpes » pour plus de convivialité. Cuire environ une minute de chaque côté.
  • Répétez l’opération jusqu’a épuisement de la pâte !!!

Bonne dégustation !!!

====> Quel est votre goûter préféré ??

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